如有針對(duì)專利技術(shù)的轉(zhuǎn)化合作意向，歡迎聯(lián)系：王老師，18918566963，[email protected]

成果簡(jiǎn)介

根據(jù)人齒口腔咀嚼環(huán)境與咀嚼機(jī)制，設(shè)計(jì)了符合人齒咀嚼運(yùn)動(dòng)的仿真咀嚼系統(tǒng)，可對(duì)食品進(jìn)行充分咀嚼。該系統(tǒng)包括仿真咀嚼結(jié)構(gòu)、驅(qū)動(dòng)裝置結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)采集及數(shù)據(jù)分析結(jié)構(gòu)。咀嚼結(jié)構(gòu)部分由上頜裝配體和下頜裝配體組成；驅(qū)動(dòng)裝置結(jié)構(gòu)由兩個(gè)步進(jìn)電機(jī)、兩個(gè)步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)器、硬件系統(tǒng)和上位機(jī)組成。數(shù)據(jù)采集與數(shù)據(jù)分析結(jié)構(gòu)由應(yīng)變片和應(yīng)變儀組成。這些基礎(chǔ)硬件及軟件對(duì)檢測(cè)對(duì)象沒(méi)有限制，仿真咀嚼機(jī)器人的咀嚼過(guò)程基本模擬人的口腔，因此可對(duì)不同的食品進(jìn)行檢測(cè)。

應(yīng)用領(lǐng)域

食品質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)、食品企業(yè)和工廠質(zhì)檢、超市和商場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)食品進(jìn)行抽檢等。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況

檢測(cè)牛肉嫩度的咀嚼機(jī)器人（國(guó)家發(fā)明專利，授權(quán)）

成果圖片

仿真咀嚼系統(tǒng)

應(yīng)變儀

度補(bǔ)償片