單片機是一種將微處理器、存儲器和輸入/輸出接口等核心設(shè)備全部包容在一個芯片上的嵌入式系統(tǒng)。

1. 區(qū)別：

16位單片機和8位單片機的主要區(qū)別在于CPU的寄存器寬度不同，8位單片機寄存器寬度為8位，而16位單片機寄存器寬度為16位。由于寄存器寬度差異，16位單片機具有更強大的計算和處理能力，支持更復(fù)雜的指令集，同時編譯后的代碼更加高效，適合一些需要高性能運算的應(yīng)用。而8位單片機則適合一些簡單易操作的應(yīng)用場景。

2. 16位單片機應(yīng)用：

16位單片機廣泛應(yīng)用于視頻處理、通信、工業(yè)控制、汽車電子等領(lǐng)域，這些領(lǐng)域需要高速的計算能力以及處理數(shù)據(jù)量很大的動態(tài)數(shù)據(jù)，因此需要16位單片機來實現(xiàn)。

3. 8位單片機應(yīng)用：

8位單片機的應(yīng)用場景廣泛，例如家電控制、電子玩具、溫度控制等，這些領(lǐng)域中不需要高速的計算能力和強大的存儲空間支持，適合使用成本更低、易用性更好的8位單片機。

綜上，根據(jù)具體應(yīng)用場景的不同，選擇適合的單片機芯片有利于提高系統(tǒng)效率和降低成本。