氧化應(yīng)激（Oxidative Stress，OS）是指體內(nèi)氧化與抗氧化作用失衡的一種狀態(tài)，傾向于氧化，導(dǎo)致中性粒細(xì)胞炎性浸潤(rùn)，蛋白酶分泌增加，產(chǎn)生大量氧化中間產(chǎn)物。氧化應(yīng)激是由自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負(fù)面作用，并被認(rèn)為是導(dǎo)致衰老和疾病的一個(gè)重要因素。ROSs包括超氧陰離子（.O?-）、羥自由基（.OH）和過(guò)氧化氫（H?O?）等；RNS包括一氧化氮（.NO）、二氧化氮（.NO?）和過(guò)氧化亞硝酸鹽（.ONOO-）等。機(jī)體存在兩類抗氧化系統(tǒng)，一類是酶抗氧化系統(tǒng)，包括超氧化物歧化酶(SOD）、過(guò)氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px）等；另一類是非酶抗氧化系統(tǒng)，包括麥角硫因、維生素C、維生素E、谷胱甘肽、褪黑素、α-硫辛酸、類胡蘿卜素、微量元素銅、鋅、硒（Se）等。

氧化應(yīng)激（Oxidative Stress，OS）是指體內(nèi)氧化與抗氧化作用失衡的一種狀態(tài)，傾向于氧化，導(dǎo)致中性粒細(xì)胞炎性浸潤(rùn)，蛋白酶分泌增加，產(chǎn)生大量氧化中間產(chǎn)物。氧化應(yīng)激是由自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負(fù)面作用，并被認(rèn)為是導(dǎo)致衰老和疾病的一個(gè)重要因素。ROSs包括超氧陰離子（.O?-）、羥自由基（.OH）和過(guò)氧化氫（H?O?）等；RNS包括一氧化氮（.NO）、二氧化氮（.NO?）和過(guò)氧化亞硝酸鹽（.ONOO-）等。機(jī)體存在兩類抗氧化系統(tǒng)，一類是酶抗氧化系統(tǒng)，包括超氧化物歧化酶(SOD）、過(guò)氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px）等；另一類是非酶抗氧化系統(tǒng)，包括麥角硫因、維生素C、維生素E、谷胱甘肽、褪黑素、α-硫辛酸、類胡蘿卜素、微量元素銅、鋅、硒（Se）等。收起